Cafés de Origen

Cada país y región imprime su carácter en el café. Recorremos los orígenes más destacados —Etiopía, Colombia, Brasil, Jamaica y más— con sus perfiles de sabor, sus variedades y cómo reconocer un buen café de origen frente a una mezcla comercial.
 
🌍 Orígenes por país
• Café de Etiopía
• Café de Brasil
• Jamaica Blue Mountain
• Café de Honduras
• Café de Malawi
 
🌎 Latinoamérica
• Café mexicano y colombiano
• Regiones cafetaleras de México
• Café Volio (Costa Rica)
• Café argentino
 
🌱 Variedades y especialidad
• Tipos de café arábica
• Café canephora (robusta)
• Los mejores granos del mundo
• Qué es un café gourmet
 
♻️ Ecológico y sostenible
• Café ecológico
• Café sostenible y comercio justo
 
Preguntas frecuentes sobre cafés de origen
 
¿Qué significa «café de origen»?
Café procedente de un país, región o finca concretos, sin mezclar, para poder apreciar el sabor característico de ese terruño.
 
¿Cuál es el mejor café del mundo?
No hay uno solo. Etiopía, Colombia, el Jamaica Blue Mountain o el Geisha panameño están entre los más valorados, cada uno con un perfil distinto.
 
¿Arábica o robusta?
El arábica es más aromático, ácido y con matices; el robusta, más amargo, con más cuerpo y cafeína. El café de especialidad suele ser arábica.