Si estás aquí, es porque amas el café tanto como yo. No hablo de cualquier café, sino del que realmente deja huella en el paladar y en el alma.
Mi nombre es Alberto y soy el creador de Cortado con Hielo. Mi viaje en este mundo no empezó en una academia de baristas, sino en mi propia cocina, frustrado por tomar cafés mediocres cada mañana. Tras años de pruebas, errores y cientos de litros de café, decidí volcar todo ese aprendizaje aquí para ayudarte a ti a no cometer los mismos fallos.
¿Quién soy?
Me llamo Alberto 🙂 y soy un amante del café a nivel amateur. No soy barista profesional ni un experto certificado, pero mi pasión por el café me ha llevado a experimentar, probar nuevas recetas, descubrir cafeterías únicas y aprender más cada día.
He dedicado los últimos 5 años a estudiar y probar cada método de extracción de café que ha caído en mis manos.
Para mí, el café no es solo una bebida: es una experiencia, una excusa para explorar y compartir.
¿Por qué confiar en mí?
Sé que en internet hay mucha información sobre café, pero muchas veces es técnica, confusa o poco accesible. Aquí en Cortado Con Hielo:
Pruebo personalmente cafeteras, molinillos y métodos de preparación antes de recomendarlos.
Comparto mis experiencias y aprendizajes, sin tecnicismos innecesarios.
Exploro nuevas cafeterías y te cuento cuáles realmente valen la pena.
Me encanta experimentar y descubrir trucos que marcan la diferencia en la taza de cada día.
«Mi objetivo es simplificar el mundo del café para que todos puedan disfrutar de una mejor taza cada mañana.»
Mi objetivo
No quiero que el café sea solo una rutina, sino una experiencia que disfrutes de verdad. Si eres un principiante que quiere mejorar su café de filtro o alguien que simplemente busca la mejor cafetería de la ciudad, aquí encontrarás información práctica y sin complicaciones.
Únete a este viaje ☕
Mi meta es que dejes de ver el café como una simple «dosis de cafeína» y empieces a disfrutarlo como la experiencia que es. Ya sea que busques tu primera cafetera superautomática o quieras perfeccionar tu técnica con la V60, aquí tienes una guía honesta basada en la experiencia real.
¿Hablamos de café? Me encanta recibir dudas de otros entusiastas. Si quieres hacerme una consulta técnica o sugerirme que pruebe un grano específico, puedes escribirme directamente:
- Email: [contacto@cortadoconhielo.com]
- Instagram: @cafe_cortado_hielo
Si tienes cualquier duda o sugerencia, estaré encantado de recibir tu opinión ya que me ayudará a seguir mejorando el contenido.