Café Bustelo genera una duda muy concreta: mucha gente lo asocia al café cubano, al cafecito latino y a las cafeteras tipo moka, pero no
Categoría: Preguntas Frecuentes sobre el Café
Te respondemos las preguntas más frecuentes que existen acerca del universo del café. Guías recomendadas: cuánta cafeína tiene el café, ¿café ácido o alcalino?, cómo catar café, método V60, mantenimiento de la cafetera.
Si tu cafetera ha empezado a hacer ruido como un motor averiado, el café sale más lentamente o notas que la bebida ha perdido ese
Un barista es un profesional especializado en la preparación, extracción y presentación de café de especialidad, principalmente espresso y bebidas a base de espresso (cappuccino,
El café liofilizado es café preparado en taza al que se le retira el agua mediante congelación rápida y sublimación al vacío, dejando solo cristales
Pocas variables cambian tanto una taza de café como el agua, y aun así es una de las más ignoradas en casa. El problema aparece
Acabas de comprar esa cafetera express manual con la que soñabas, has invertido en un molino decente y tienes una bolsa de café de especialidad
¿Sabías que un espresso no es solo un café “corto y fuerte”? Detrás de cada variante —ristretto, doppio, lungo— hay una ciencia, un sabor y
Cada día más consumidores muestran interés en productos sostenibles y éticos, especialmente en el sector del café. Muchos buscan café sostenible pero desconocen las diferencias
La cafeína es el estimulante más consumido en el mundo, y tanto el café como el mate son bebidas elegidas a diario para mantener la
En Italia, el café es sinónimo de espresso. Es parte del estilo de vida cotidiano: un «caffè» rápido en la barra de un bar, un