Aprende: extracción, molienda y cata

Lo básico para entender por qué un café sale bien o mal. Cuánta cafeína lleva cada taza, qué hace la molienda, cómo se puntúa y se cata un café o qué cafetera gasta menos luz: explicado sin tecnicismos y con datos que puedes comprobar.

• Cuánta cafeína tiene un café y café frente a mate
• Qué cafetera gasta menos luz
• Rueda de sabores del café, cómo catar y escala de puntuación SCA
• Defectos del café y por qué sabe distinto cada café
• Báscula de precisión y con temporizador

Para calcular gramos, costes o dureza del agua, usa las calculadoras.