Sus surcos verticales mejoran el flujo de aire y dan un sabor más limpio que un cono normal. Admite filtros cónicos tipo Hario y de fondo plano.
Cafeteras de filtro y métodos manuales
Goteo, prensa francesa, V60, AeroPress, Chemex: métodos sin presión que sacan un café más limpio y aromático que el espresso. Son baratos, fáciles de mantener y premian un buen grano. Aquí comparamos los métodos, cómo prepararlos y qué cafetera de filtro comprar.
Elegir método
• Prensa francesa o cafetera de goteo
• Métodos de preparación de café
• Mejores cafeteras de goteo y de prensa francesa
Cómo prepararlo
• Pour over paso a paso y método V60
• AeroPress, recetas de campeonato y qué café usar
• Chemex, Origami y filtro vietnamita
La inventó el químico Peter Schlumbohm en 1941 y su filtro grueso da un café muy limpio, sin sedimentos ni aceites. Ventajas, retos y consejos personales.
Te cuento qué tipo de café preparo con ella, qué me gusta, qué mejoraría y algunos trucos para sacarle mejor sabor.
El método de Hario saca los matices más delicados de un buen café de especialidad. Te explico qué café funciona mejor y cómo mantener tu V60.
Parámetros, ingredientes y preparación de cada una como punto de partida para que ajustes hasta dar con tu propio perfil.
Es fácil de usar, versátil y da un café de mucha calidad. Una guía visual para que tu primera taza salga bien y compares con la prensa francesa.
La prensa francesa da un café con mucho cuerpo y textura. Te cuento mi experiencia con ella, cómo funciona y los trucos para sacarle el máximo partido.
Su pico fino te deja verter despacio y donde quieres, clave en V60, Chemex o Kalita. Cómo usarlo paso a paso y cuidarlo.
Robusto, aromático y muy dulce si lo tomas a la manera tradicional. Ingredientes, proceso paso a paso y consejos para disfrutarlo.
La prensa francesa es portátil, sencilla y da un café con mucho cuerpo. Ventajas frente a otras cafeteras y guía de uso paso a paso.