El espresso tonica es una bebida que combina un espresso recién hecho con agua tónica bien fría, servida sobre hielo. Aunque a primera vista puede parecer extraño mezclar café con una bebida carbonatada, el resultado es refrescante, burbujeante y sorprendentemente equilibrado.
Esta bebida nació en Escandinavia alrededor de 2007, en cafeterías como Koppi Roasters (Suecia), y desde entonces ha ganado popularidad en todo el mundo. Cafeterías de especialidad en Tokio, Berlín o Ciudad de México lo ofrecen como alternativa al tradicional iced coffee o cold brew. Su presentación vistosa y su sabor distintivo lo hacen ideal para quienes buscan algo diferente y veraniego.
Ingredientes esenciales para un espresso tonica perfecto
- Espresso: idealmente de tueste medio a oscuro, bien extraído y sin acidez excesiva.
- Tónica: marcas premium como Fever-Tree, Nordic Mist o Q Mixers funcionan muy bien.
- Hielo: en cubos grandes, cristalinos, para evitar diluir el sabor.
- Cítrico opcional: unas hojas de limón, una cáscara de naranja o un twist de lima pueden realzar el aroma.
Receta paso a paso: cómo preparar espresso tonic en casa
Ingredientes:
Haz clic en cada ingrediente para marcarlo como preparado:
Cronómetro de preparación
Preparación:
Haz clic en cada paso para marcarlo como completado:
¡Felicidades!
Has completado tu espresso tonic casero. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de café intenso y frescura burbujeante!
Anécdota: El otro día me animé a preparar un espresso tónica en casa porque hacía un calor insoportable y quería algo que me mantuviera despierto sin caer en el típico café con hielo. Cuando le tiré encima el espresso recién hecho, se formó esa nube ámbar que parece flotar por un segundo.
Variaciones creativas y trucos para personalizarlo
- Cítrico: Cambia limón por naranja para un aroma más dulce.
- Aromáticos: Agrega una ramita de romero o albahaca.
- Sirope floral: Unas gotas de lavanda o jazmín pueden darle un perfil sofisticado.
- Descafeinado: Ideal para tomar de noche.
Truco extra: si usas la cuchara para amortiguar la caída del espresso, lograrás capas más limpias y un trago que empieza dulce y termina con fuerza.
Espresso tónica en verano: cuándo y con qué acompañarlo
Esta bebida es ideal para media tarde o para arrancar una reunión veraniega. Puedes servirla con:
- Galletas de avena y miel
- Tostadas con queso crema y frutas
- Chips de coco o frutos secos ligeros
Para una presentación de impacto, usa vaso de cristal bajo, hielo grande y una cáscara de cítrico colgando del borde. La combinación visual y aromática elevará la experiencia.
