¿Es seguro tomar café durante el embarazo? Recomendaciones y límites

Durante el embarazo, las dudas sobre la cafeína son habituales. Aquí encontrarás recomendaciones de organizaciones de salud, cifras claras para no pasarte, una tabla con equivalencias por bebida y alternativas sin cafeína para que puedas seguir disfrutando del sabor del café con tranquilidad.

“La dosis hace el veneno”, escribió Paracelso hace siglos para explicar que casi todo depende de la cantidad. Ese principio aplica a la cafeína hoy.

¿Qué recomiendan las organizaciones de salud?

ACOG, EFSA y el NHS indican limitar la cafeína a ≤ 200 mg/día durante el embarazo.

Puntos clave y estadísticas:

• ACOG: el consumo moderado (< 200 mg/día) no se asocia a aborto ni parto prematuro en la evidencia disponible.
• EFSA: hasta 200 mg/día desde todas las fuentes no plantea problemas de seguridad para el feto.
• NHS: superar 200 mg/día de forma regular aumenta el riesgo de complicaciones como bajo peso al nacer.

“Sola dosis facit venenum” — Paracelso.

Aviso: esta guía es informativa y no sustituye el consejo de tu profesional sanitario.

¿Cuánto es 200 mg en la práctica?

Una taza de 240 ml de café filtrado aporta ≈ 95 mg de cafeína; un espresso (30 ml) aporta ≈ 63 mg; un refresco de 330 ml aporta ≈ 33 mg.

Estadísticas útiles:

• La FDA recuerda que el descafeinado no es 0: suele tener 2–15 mg por 240 ml.
• Tés negros y verdes: 25–48 mg por 240 ml (negro) y 25–29 mg (verde) según apuntan desde Mayo Clinic.

Equivalencias rápidas (estimaciones por ración)

• Café filtrado 240 ml: ~95 mg
• Espresso 30 ml: ~63 mg
• Instantáneo 240 ml: ~60–95 mg
• Té negro 240 ml: ~25–48 mg
• Té verde 240 ml: ~25–29 mg
• Refresco con cafeína 330 ml: ~33 mg
• Descafeinado 240 ml: 2–15 mg

Tip: la cafeína varía 2–3× entre marcas y métodos. Usa el margen conservador cuando calcules tu día.

¿Qué riesgos hay si me paso del umbral?

La OMS recomienda reducir consumos > 300 mg/día para disminuir el riesgo de pérdida gestacional y bajo peso.

Evidencia reciente: en un estudio NIH (2021), incluso con niveles < 200 mg/día, las madres con más cafeína tuvieron bebés 66 g más ligeros de media que las que casi no tomaban cafeína; la relevancia clínica de esa diferencia sigue debatiéndose.

Datos fisiológicos: durante el embarazo aumenta la vida media de la cafeína y atraviesa la placenta.

Lectura rápida:

• Mantente ≤ 200 mg/día (marco ACOG/EFSA/NHS).
• Si tu consumo solía ser alto, reduce gradualmente para evitar malestar.
• Si un día puntual te pasas, no entres en pánico: retoma el límite al día siguiente y coméntalo en tu próxima visita prenatal.

¿Qué bebidas conviene evitar o limitar?

Las bebidas energéticas concentran mucha cafeína y otros estimulantes. Valores reportados: 160–357 mg por 473 ml (16 oz).

Recomendación práctica: prioriza agua, leche, infusiones sin cafeína y, si quieres sabor a café, descafeinado. Recuerda sumar también chocolate y tés a tu cuenta diaria.

Tabla de control rápido

• Evitar: energéticas (cafeína alta + otros compuestos), “shots” de cafeína.
• Limitar: cafés dobles/extra grandes; té negro/verde si ya tomaste café.
• Ok con control: refrescos con cafeína, cacao caliente, chocolate.

¿Qué bebidas conviene evitar o limitar?

Las bebidas energéticas concentran mucha cafeína y otros estimulantes. Valores reportados: 160–357 mg por 473 ml (16 oz).

Recomendación práctica: prioriza agua, leche, infusiones sin cafeína y, si quieres sabor a café, descafeinado. Recuerda sumar también chocolate y tés a tu cuenta diaria.

Tabla de control rápido

• Evitar: energéticas (cafeína alta + otros compuestos), “shots” de cafeína.
• Limitar: cafés dobles/extra grandes; té negro/verde si ya tomaste café.
• Ok con control: refrescos con cafeína, cacao caliente, chocolate.

Café descafeinado y alternativas: lo que debes saber

El descafeinado suele aportar 2–15 mg por taza de 240 ml.

Procesos de descafeinación:

• Agua (Swiss Water®) o CO₂: sin disolventes añadidos, muy valorados por consumidores que desean evitarlos.
• Cloruro de metileno: permitido con residuo ≤ 10 ppm por la FDA.

Alternativas sin cafeína

• Café de cereales o achicoria, rooibos, infusiones de hierbas seguras en embarazo.
• Si usas cápsulas, mira opciones de café descafeinado en cápsulas.

Aprende más sobre café descafeinado y opciones de café descafeinado en cápsulas.

Plan práctico de consumo

Las cifras de cafeína cambian ampliamente por método y marca (p. ej., café filtrado 95 mg, espresso 63 mg, té negro 25–48 mg).

Cómo aplicarlo hoy:

1. Elige tu tope personal: apúntate ≤ 200 mg/día.
2. Divide en raciones: 1 café filtrado (~95 mg) + 1 té verde (~25 mg) + 1 descafeinado (~5–10 mg) → ≈ 125–140 mg.
3. Compensa: si tomas un espresso doble (~126 mg), evita té/refrescos con cafeína el resto del día.
4. Switch inteligente: mitad descafeinado + mitad normal para reducir sin perder sabor.
5. Registra 7 días y ajusta.

Mantener el café dentro de ≤ 200 mg de cafeína al día es compatible con un embarazo saludable según ACOG, EFSA y NHS, siempre que cuentes todas las fuentes, recuerdes que el descafeinado no es 0 y adaptes el consumo si notas efectos como insomnio o nerviosismo.

La evidencia sugiere ser prudente con consumos altos y, si dudas, optar por descafeinado o alternativas sin cafeína.

Si te gusta el sabor y el ritual, merece la pena explorar procesos de descafeinación por agua o CO₂ y tener a mano una tabla de equivalencias. Así disfrutas del café con claridad y sin sobresaltos.