El café Bustelo no es simplemente una marca de café: es una institución dentro de la cultura latina en Estados Unidos y cada vez más en otros países. Fundado por Gregorio Bustelo, un inmigrante nacido en España y criado en Cuba, esta marca nació en Nueva York en la década de 1920 con un objetivo claro: ofrecer un café que capturara el sabor, el cuerpo y la intensidad característicos del café latino.
A lo largo del tiempo, Bustelo ha ganado una legión de seguidores fieles, no solo por su sabor fuerte, sino por la autenticidad de su propuesta. Este café se ha convertido en un emblema de identidad para muchos latinos en el extranjero, y ha sido adoptado por baristas y amantes del café que buscan una experiencia intensa y directa.
En Estados Unidos, es fácil verlo en cafeterías de barrio, tiendas especializadas y también en supermercados. En España y Latinoamérica, su disponibilidad ha crecido a través de tiendas online como Amazon convirtiéndose en un referente para quienes desean un café espresso molido con fuerte personalidad.
¿Qué tipo de café es Bustelo? Perfil de sabor, intensidad y formato
Café Bustelo es, principalmente, café molido estilo espresso. Aunque se ofrece en varias presentaciones (molido, en grano, en monodosis o incluso en forma de k-cups para cafeteras automáticas), su identidad se mantiene intacta: fuerte, denso y con alta presencia.
Perfil de sabor
- Intensidad: Alta.
- Notas predominantes: Chocolate oscuro, nuez tostada, madera.
- Retrogusto: Persistente y seco.
- Acidez: Muy baja, ideal para estómagos sensibles.
Nivel de cafeína
Bustelo se destaca por ser uno de los cafés más potentes a nivel de estimulación. No se recomienda tomarlo de noche si eres sensible a la cafeína. El contenido no es excesivo, pero su efecto se percibe rápido por su concentración y extracción.
Para quién es ideal
- Quienes buscan un café fuerte para comenzar el día.
- Amantes del café espresso clásico.
- Personas con paladar que disfrutan sabores tostados y densos.
No es una buena opción para quienes buscan acidez frutal o floral, como en algunos cafés de especialidad.
¿Cómo preparar café Bustelo en casa?
Una de las grandes ventajas del café Bustelo es su versatilidad. Aunque está pensado para espresso, funciona perfectamente con varios métodos de preparación.
🫖 Usar una cafetera italiana (moka)
▼Es la combinación perfecta: la presión moderada de la moka resalta la intensidad de Bustelo sin amargarlo.
📋 Recomendaciones:
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1
Llenar el depósito de agua hasta la válvula.
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2
Usar café molido medio-fino (no tan fino como para espresso).
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3
No presionar el café en el filtro.
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4
Calentar a fuego medio y retirar apenas empiece a burbujear.
Tip profesional: El secreto está en el timing. Retira del fuego en cuanto escuches el primer borboteo para evitar la sobre-extracción.
☕ Preparar en cafetera de goteo
▼Aunque Bustelo es denso, una cafetera de filtro automática puede manejarlo bien. La clave está en ajustar la proporción.
⚖️ Proporción Perfecta
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💧
Usar agua filtrada para evitar sabores extraños.
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☕
Ideal para un perfil más suave del mismo café.
⚡ ¿Funciona con cafeteras espresso automáticas?
▼Sí, y de hecho es uno de los usos más comunes en EE.UU. El molido de Bustelo se adapta muy bien al portafiltro tradicional.
🌡️ Temperatura Ideal
⚠️ Es importante:
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👋
No apisonar demasiado el café.
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🌡️
Usar una temperatura de extracción entre 88 y 92ºC.
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🧽
Limpiar bien la máquina, ya que su molienda puede dejar residuos.
Consejo de mantenimiento: La textura más densa de Bustelo requiere limpieza más frecuente del grupo de infusión para mantener el sabor óptimo.
Curiosidades del café Bustelo que quizás no sabías
- Gregorio Bustelo fue uno de los primeros importadores de café latino en Nueva York.
- La lata amarilla con letras rojas se ha convertido en un icono pop.
- Es frecuente ver a Bustelo como parte de instalaciones artísticas y diseño urbano.
- Ha aparecido en series, películas y hasta en la letra de canciones.
Para muchos, Bustelo no es solo café: es identidad, tradición y un sabor que une generaciones.
- Un icono italiano: desde 1933, símbolo del Made in Italy en todo el mundo
- Seleccione el tamaño del quemador para que se ajuste a la parte inferior de la cafetera. La llama nunca debe envolver…
- Tenga en cuenta que el tamaño de la taza se refiere a una taza de espresso de aproximadamente 30 ml.
¿Dónde comprar café Bustelo en España y Latinoamérica?
Aunque Bustelo es más común en EE.UU., hoy es posible conseguirlo fácilmente desde otras regiones.
Disponibilidad en tiendas físicas
En países como México, Argentina o Colombia, algunas tiendas gourmet o importadoras de productos estadounidenses lo ofrecen. Aun así, el canal online sigue siendo el más confiable.
Presentaciones disponibles
- Latas de 170 g y 340 g
- Paquetes al vacío de 1 lb (453 g)
- K-Cups para Keurig
- Monodosis estilo «pod»
💬 Preguntas frecuentes sobre el café Bustelo
Experto en Café Bustelo
En línea – Listo para responder
¿Es café arábica o robusta?
Generalmente, es una mezcla. Bustelo no especifica claramente su composición, pero por su sabor se asume que combina arábica con un porcentaje de robusta.
¿Tiene versiones descafeinadas?
Sí. Puedes encontrar «Bustelo Decaf» en Amazon o iHerb.
¿Cuál es su país de origen?
La marca fue creada en EE.UU., pero los granos provienen de países latinoamericanos como Colombia, Brasil o Nicaragua.
¿Qué lo diferencia de marcas como La Llave o Pilón?
Bustelo suele tener un perfil más suave que Pilón y menos amargo que La Llave. Todos son cafés latinos con estilos similares, pero Bustelo destaca por su balance.
📊 4 preguntas respondidas sobre Bustelo ✅
